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Jean-Paul Bucher
Cuisinier, Homme d'affaire, Industriel (Art, Cuisine).
Francais, né le 3 juin 1938 et mort le 3 septembre 2011
Enterré (où exactement ?).
Biographie
Jean-Paul Bucher est un cuisinier et un industriel alsacien né à Molsheim dans le Bas-Rhin le 3 juin 1938 et mort le 3 septembre 2011 à Paris.
Originaire de Molsheim où son père est ouvrier chez Bugatti, Jean-Paul Bucher entre comme apprenti à quatorze ans ans à l'Hôtel du Parc de Mulhouse puis s'initie à la restauration en Alsace et à Paris, notamment chez Lucas et Maxim's. En 1968 il achète sa première brasserie à Paris, le « Flo ».
Âgé de 33 ans, il décide d'investir et achète des brasseries parisiennes (Le Boeuf sur le Toit, la Coupole, le Vaudeville, Bofinger...). Dans les années 1990, il crée « les nouvelles brasseries Flo », rachète les chaînes Hippopotamus et Bistro Romain et s'internationalise.
En 2001 il connaît quelques difficultés financières dues aux nombreux investissements mais parvient à renouer avec les bénéfices en 2004.
Fin 2005, il cède le Groupe Flo qui compte, au moment de sa cession 150 établissements et 6 500 employés de par le monde au milliardaire belge Albert Frère, 54 ans après avoir débuté sa carrière professionnelle en tant qu'apprenti.
Il meurt à Paris le 3 septembre 2011 à l'âge de 73 ans.
Tombe
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Fiche d'identité
Identité
Domaines d'activité
- Activités principales : --
- Autres activités : Cuisinier, Homme d'affaire, Industriel
- Domaines : Art, Cuisine
Noms
- Nom usuel : Jean-Paul Bucher
- Nom complet : --
- Prénom : Jean-Paul
- Noms dans d'autres langues : --
- Homonymes : 0 (aucun)
- Nom de famille : Bucher
- Pseudonyme : --
- Surnom : --
- Erreurs d'écriture : Jean Paul Bucher
Naissance
Décès
- Date de mort : Samedi 3 septembre 2011
- Lieu de mort : --
- Âge de mort : 73 ans
- Cause de mort : --
Obsèques
- Date des obsèques : --
- Lieu de sépulture : --
- Type de funérailles : --
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