Top 50Jean-Pierre Haeberlin
Cuisinier (Art, Cuisine).
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Anniversaire !
Jean-Pierre Haeberlin aurait fêté ses 100 ans le mercredi 14 mai 2025. Plus que 174 jours...
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Biographie
Jean-Pierre Haeberlin est le fils de Fritz et Marthe Haeberlin. Il grandit avec son frère Paul Haeberlin dans une ambiance familiale culinaire traditionnelle et chaleureuse.
Jean-Pierre, plus jeune (né le 14 mai 1925), est engagé contre son gré dans la Wehrmacht et est fait prisonnier par les Américains sur le front danois.
En 1950 Paul et Jean-Pierre construisent l'Auberge de l'Ill sur l'emplacement du bâtiment détruit. Jean-Pierre, qui a étudié le paysagisme et la peinture à l'École supérieure des arts décoratifs de Strasbourg avec le peintre Roger Mühl, réalise le cadre de verdure dans lequel se situe le nouveau bâtiment. Dans cette nouvelle auberge, Jean-Pierre joue le rôle de directeur de salle, alors que son frère Paul reste aux fourneaux et se montre peu.
Jean-Pierre Haeberlin, encore très présent en salle, consacre beaucoup de temps à l'aquarelle. Ses dernières oeuvres, vues des affluents de l'Ill, doivent être reproduites dans un ouvrage publié en 2011. Il meurt le 5 juin 2014 à l'âge de 89 ans.
Tombe
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Fiche d'identité
Identité
Domaines d'activité
- Activités principales : --
- Autres activités : Cuisinier
- Domaines : Art, Cuisine
Noms
- Nom usuel : Jean-Pierre Haeberlin
- Nom complet : --
- Prénom : Jean-Pierre
- Noms dans d'autres langues : --
- Homonymes : 0 (aucun)
- Nom de famille : Haeberlin
- Pseudonyme : --
- Surnom : --
- Erreurs d'écriture : --
Naissance
Obsèques
- Date des obsèques : --
- Lieu de sépulture : --
- Type de funérailles : --
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En salle , il était parfait , il était l´homme de la situation , le chef d´orchestre , à l´Auberge de l´Ill . ( dans un restaurant étoilé , il faut un chef d´orchestre en salle et , si vous n´en avez pas , vous n´obtenez qu´une foire ) .